柚子ポン酢漬け若鶏のサッパリステーキ

ちっさいもっさん @cook_40055474
ゆずポン、肉、以上!かけません。漬けて焼くだけサッパリジューシーステーキ。ステーキソースも不要!
このレシピの生い立ち
酢に漬けようとおもったら…まさかの在庫切れ…でゆずポン発見。
柚子ポン酢漬け若鶏のサッパリステーキ
ゆずポン、肉、以上!かけません。漬けて焼くだけサッパリジューシーステーキ。ステーキソースも不要!
このレシピの生い立ち
酢に漬けようとおもったら…まさかの在庫切れ…でゆずポン発見。
作り方
- 1
鶏ももとゆずポンをジップロック。出来るだけ空気を抜いて軽くモミモミ。2-3時間冷蔵庫で寝かせる。
- 2
常温に戻してから焼く。最後にジップロックに残ったポン酢をひと煮立ちさせて完成。
お好みで柚子胡椒をつけてどうぞ。 - 3
2012/04/10 写真追加
コツ・ポイント
ジップロックで漬けるときに極力空気を抜くとポン酢少なめで充分に味がつきます。一晩寝かせるとめっちゃ柔らかく!
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