ウインナーで！ヘルシーロールキャベツ★゛
ひき肉の代わりにじゃがいもで具をまとめ、キャベツで、ウインナーと共に包みましたｄ程よい濃厚ソースが絡んで美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
「セブンプレミアム皮なしウインナー」のモニターに当選したので、その柔らかい食感に合うよう、野菜を多く使った優しい味の料理が作りたくて考えました＾＾
ウインナーで！ヘルシーロールキャベツ★゛
ひき肉の代わりにじゃがいもで具をまとめ、キャベツで、ウインナーと共に包みましたｄ程よい濃厚ソースが絡んで美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
「セブンプレミアム皮なしウインナー」のモニターに当選したので、その柔らかい食感に合うよう、野菜を多く使った優しい味の料理が作りたくて考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、巻きやすくなる程度まで柔らかくなるように、茹でる。
※キャベツが大きすぎて茹でにくい！という時は･･･
- 2
＜コツ＞
①下（軸が太い方）半分を茹で、②柔らかくなってかさが減ったら全部鍋に入れる。
といいですよｄ -
- 3
キャベツが茹で上がったら、ざるに揚げて水気を切り、冷ましておく。
- 4
じゃがいもは皮を剥いて水にさらし、茹でるorラップでくるんでレンジで加熱し、つぶせるまで柔らかくしておく。
- 5
にんじん・玉ねぎは約７ｍｍ角のみじん切りにし、つぶしたじゃがいもが温かいうちに、○と一緒に混ぜ合わせる。
-
- 6
そして、いよいよキャベツで具を包みます！
キャベツの下側に⑤と、それを挟むように２本のウインナーを置き、 -
- 7
左右を真ん中に向かって折りたたみ･･･
-
- 8
そのまま手前から転がして丸め、その後爪楊枝で２カ所ほど留めれば、OK！
※①でキャベツが破れちゃった！という時は･･･
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- 9
（私もリアルに破れました；）
★のように、破れたところまでそのまま転がし、その後左右を折りたたみ再び転がすといいですよ！ -
- 10
鍋に●を入れて煮立たせ、⑧を入れて１５分ほど煮る。途中でお玉で汁をすくい、ロールキャベツにかけてくださいね☆
-
- 11
＜デミグラス風ソース＞
◎を耐熱容器に入れてレンジで約１分半（各自調節）加熱し、その後オリーブオイルも加えて混ぜる。 - 12
※◎（ケチャップと豚カツソース）を加熱する時間の目安は、混ぜ合わせたソースのふちが少し沸々し始めたくらいまでですｄ
- 13
器に⑩のロールキャベツと汁を盛り、その上に⑪をかければ、完成です！トップ画のようにバジルを振ってもGOOD！
- 14
分かりにくく、申し訳無いですが；
キャベツの中に、ウインナー＆野菜がしっかり入っていますｗ -
- 15
※今回、キャベツで巻きやすいように具（野菜）を少なめにしたので、多めがいい方は･･･
- 16
にんじん：１／６本・玉ねぎ１／６個・じゃがいも４個程にしてみてください。（食べ応えは増しますが、その分巻きにくいです；）
コツ・ポイント
・⑩でロールキャベツを鍋に入れるとき、キャベツの巻き終わりが上になるように入れた方が、崩れにくいです。また、ロールキャベツはお玉とお箸で丁寧に移動させてください＞＜
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