ロマネスコのクリームチーズ和え

ロマネスコのクリームチーズ和え-レシピのメイン写真

ロマネスコのクリームチーズ和え

まゆとは☆からす @cook_40141691

塩麹・クリチ・醤油の発酵トリオを使って旨うま♪変わった見た目のカリフラワーロマネスコ使用。
14.1.20話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しい野菜のカリフラワーロマネスコを100円で発見！
普通に茹でてマヨがけにしても、子供が嫌がるかも、ということでクリームチーズで和えてみましたｗｗ

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まゆとは☆からす @cook_40141691

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材料

4人分

カリフラワーロマネスコ 1株
☆塩麹小さじ１
☆醤油大匙1
クリームチーズ 30ｇ

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作り方

1
ロマネスコをよく水洗いし、小房に切り分けていく。茎も全部食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで3分加熱する。
2
クリームチーズを5ミリ角くらいのさいの目に切り、☆の材料と混ぜ合わせる。
3
１が熱いうちに、２と混ぜ合わせます。
4
ロマネスコの熱で、クリームチーズはとけます。全体をよく混ぜ合わせてくださいね♪

コツ・ポイント

我が家で使っている醤油は、基本的に減塩醤油。普通の濃い口しょうゆでこの分量だと多少塩辛いかもしれません。お好みで加減してくださいね。
ロマネスコでなくてもブロッコリーでも代用できます。

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まゆとは☆からす @cook_40141691

2012/03/29 02:00に公開

基本ずぼらな美味しいもの好きwwお手軽料理が大好きです♪

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このレシピのキーワード

カリフラワーこうじクリームチーズロマネスコ

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