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ジャガイモのなんちゃってポタージュ
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ジャガイモのなんちゃってポタージュ-レシピのメイン写真

ジャガイモのなんちゃってポタージュ

いつに
いつに @cook_40185429

ミキサーがなくても牛乳・豆乳がなくても、コンソメがなくても、ポタージュもどきならつくれる!やさしい味です♪
このレシピの生い立ち
しゃがいもで何か一品!使える食材は最小限でなんとか!ポタージュ?ミキサーないよ!乳類ないよ!
というのでできました。

ミキサーがなくても牛乳・豆乳がなくても、コンソメがなくても、ポタージュもどきならつくれる!やさしい味です♪
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いつに
いつに @cook_40185429

ミキサーがなくても牛乳・豆乳がなくても、コンソメがなくても、ポタージュもどきならつくれる!やさしい味です♪
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材料

3人分
  • じゃがいも 大1ヶ又は小2ヶ
  • 玉ねぎ 1/2ヶ
  • 水 3〜4カップ
  • オリーブオイル 大2
  • 顆粒鶏ガラ 小1
  • 塩・胡椒 適宜
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃがいもをすりおろす。玉ねぎはみじん切り又はすりおろす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ透明になるまで炒めたら、水とじゃがいもを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    鶏ガラを加え、好みにとろりと煮たったら塩、胡椒で味を整え仕上げにパセリをぱらり。

コツ・ポイント

玉ねぎはみじんでもおいしいですが、よりポタージュっぽくするならすりおろしで。焦げやすいので気を付けて。にんにくを加えても。
上がりにピザ用チーズを入れ、軽く混ぜてもおいしい。

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いつに
いつに @cook_40185429
2013/07/05 13:25に公開
おいしいものがすき。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも 玉ねぎ 鶏ガラ

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