いわしの佃煮

いわしの佃煮-レシピのメイン写真

いわしの佃煮

かんばやし〆 @cook_40185190

圧力鍋を使わず、弱火でゆっくり作ります。
このレシピの生い立ち
うちには圧力鍋がないので、普通のお鍋で。。
時間はかかるけど、ご飯に合うおかずです(*^^*)

圧力鍋を使わず、弱火でゆっくり作ります。
このレシピの生い立ち
うちには圧力鍋がないので、普通のお鍋で。。
時間はかかるけど、ご飯に合うおかずです(*^^*)

もっと読む

いわしの佃煮

かんばやし〆 @cook_40185190

圧力鍋を使わず、弱火でゆっくり作ります。
このレシピの生い立ち
うちには圧力鍋がないので、普通のお鍋で。。
時間はかかるけど、ご飯に合うおかずです(*^^*)

圧力鍋を使わず、弱火でゆっくり作ります。
このレシピの生い立ち
うちには圧力鍋がないので、普通のお鍋で。。
時間はかかるけど、ご飯に合うおかずです(*^^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

いわし 5～7匹
生姜 1かけ
●醤油大さじ3
●砂糖大さじ2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
水 100cc

レシピを保存

作り方

1

いわしの頭と尻尾を切り落とし、腹をひらいて内臓をきれいに取り除く。
2

洗ったいわしを3等分に切る。
それぞれキッチンペーパーで水気をとっておく。
3

生姜を千切りにする。
4

いわしと生姜を鍋に入れ、●を加える。
落とし蓋をして、ゆっくり煮詰める。
5

煮詰まってきても、骨が固かったらさらに水を加えて煮詰める。
6

骨も柔らかくなったら、できあがり！

コツ・ポイント

水気がなくなっても、まだ骨が固いなぁと思ったら水を加えて煮ていきます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

かんばやし〆 @cook_40185190

2012/03/31 09:28に公開

このレシピのキーワード

佃煮いわし酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ