ズッキーニは、さっと洗って５mm厚程度の輪切りにする。
じゃがいもは、水洗いして皮付きのまま輪切りにする。

ズッキーニとじゃがいもの厚さですが、じゃがいものがやや薄目の方が、焼く時間など仕上がりが揃えられるかなと思います。

フライパンを用意しオリーブオイルを入れ、クレージーソルトを数回振り入れる。
ズッキーニとじゃがいもを並べる。

フライパンを火に掛け、オリーブオイルが熱くなり過ぎないように注意しながら、うっすら焦げ目が付く手程度焼く。

ズッキーニとじゃがいもを交互に重ねるように並べ、上からクレージーソルトとオリーブオイルを適宜掛ける。