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トマトの湯むきの仕方
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トマトの湯むきの仕方-レシピのメイン写真

トマトの湯むきの仕方

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

手間があるようで、簡単です。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
このレシピの生い立ち
基本の下処理の1つです。
「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
あえて、処理法をだしてみました。

手間があるようで、簡単です。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
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基本の下処理の1つです。
「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
あえて、処理法をだしてみました。

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さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

手間があるようで、簡単です。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
このレシピの生い立ち
基本の下処理の1つです。
「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
あえて、処理法をだしてみました。

手間があるようで、簡単です。
使い終わったお湯は、次の野菜を茹でたり、シンク内や俎板消毒にお使いください。
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「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか?が不明だったりします。
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材料

1回分
  • トマト 3個
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作り方

  1. 1

    沸いたお湯の中にトマトをいれ、上下左右ぐるんぐるん 回し沈めること15秒

    • トマトの湯むきの仕方作り方1写真
  2. 2

    用意しておいた氷水に入れ、冷ます。

    • トマトの湯むきの仕方作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、皮をつるんと剥きます。

    めくれた処から、下手の反対側を 軽くひっかけたり、親指を当ててズル剥いたり。

    • トマトの湯むきの仕方作り方3写真
  4. 4

    2013/10/27
    「湯剥き」の人気検索で1位になりました。
    ゚+(人・∀・*)+。アリガト♪

コツ・ポイント

沸いたお湯で、ぐるんぐるん 泳がせること。

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さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834
2013/06/10 04:19に公開
野菜が大好きで、野菜を もっと手軽に美味しく食べたくて、考えています。味付けは、酸味のあるものが好きなので、レモン果汁・ビネガー・トマトの酸味・柑橘の酸味などと野菜を合わせたりが、多いです。好きな分野は日本、でも(*゚Д゚)ノ 得意料理は西洋。よろしく(*^-^*)お願いします。
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トマト

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