おばけきゅうり消費☆きゅうり盛りサラダ

すてぃっく
すてぃっく @cook_40113328

大きく育ちすぎたきゅうりの消費に。
器まで食べられるサラダです。手で食べられるので、お盆など、大勢集まるときにおススメ☆
このレシピの生い立ち
おばさんに教えてもらいました。三杯酢に飽きてしまった方、ぜひ試してください!

ツナマヨ、卵マヨなど、具材を変えても楽しめます☆つくレポお待ちしてます。

おばけきゅうり消費☆きゅうり盛りサラダ

大きく育ちすぎたきゅうりの消費に。
器まで食べられるサラダです。手で食べられるので、お盆など、大勢集まるときにおススメ☆
このレシピの生い立ち
おばさんに教えてもらいました。三杯酢に飽きてしまった方、ぜひ試してください!

ツナマヨ、卵マヨなど、具材を変えても楽しめます☆つくレポお待ちしてます。

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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. かにかま 1パック(80g)
  4. マヨネーズ 適量
  5. 適量
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、ラップしてレンジで2分チン。

  2. 2

    きゅうりは半分に切り、種を取って、皮をむきます。内側に少し塩をふって馴染ませます。

  3. 3

    チンした玉ねぎに小さく切ったカニカマを加え、塩、こしょうをふってマヨネーズで和えます。

  4. 4

    きゅうりの器に、和えた3の具材を詰め、一口サイズに切って、盛りつけたら完成!!

コツ・ポイント

畑で大きくなりすぎたきゅうりを使ってください。
普通のだと器にならないかも…。

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すてぃっく
すてぃっく @cook_40113328
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小規模デイサービスに勤務しています。台所に立つので、高齢者に喜ばれる料理を研究中です。
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