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ビアハムとズッキーニのさっぱり和え
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ビアハムとズッキーニのさっぱり和え-レシピのメイン写真

ビアハムとズッキーニのさっぱり和え

うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

お酢で和えたズッキーニは夏にさっぱり！シャキシャキ歯ごたえがやめられません☆
このレシピの生い立ち
美容院で雑誌を読んでいたら、ズッキーニの料理が載っていて、ここからヒントを貰いアレンジしました！

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ビアハムとズッキーニのさっぱり和え

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材料

  • ズッキーニ 大２分の１本
  • ビアハム ５枚
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • 味の素 少々
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半分にして薄切りにする。薄切りにしたものを塩揉みにして、しんなりしたら軽く水で洗ってぎゅっと水分を絞る。

  2. 2

    ビアハムは６等分の扇形に切る。

  3. 3

    酢と砂糖と味の素を合わせたものに、ズッキーニとビアハムを混ぜ合わせ、黒コショウで味を調えて完成！

コツ・ポイント

ズッキーニを塩揉みした後、時間を置いてしまうと塩辛くなってしまいますので、しんなりしたらすぐに水分を絞りましょう。

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うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
2013/07/04 10:37に公開
毎日の事なので、難しくないお料理作りを目指してます♪
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ズッキーニ

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