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卵・小麦・乳不使用☆米粉焼きドーナツ
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卵・小麦・乳不使用☆米粉焼きドーナツ-レシピのメイン写真

卵・小麦・乳不使用☆米粉焼きドーナツ

ピロ~ミ
ピロ~ミ @cook_40087320

モチモチでほんのり甘くて美味しいです♪
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材料

約24個分
  1. 米粉 200g
  2. 絹ごし豆腐 200g
  3. 豆乳 120cc
  4. 砂糖  40g
  5. ベーキングパウダー  大さじ1
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐(水切りなし)を入れ、泡立て器でなめらなになるまで混ぜてから砂糖と豆乳を入れ混ぜる。

  2. 2

    ①に米粉とベーキングパウダーを入れスプーンで混ぜる。(洗い物減らす為wゴムベらでもOK!)

  3. 3

    今回は100均の焼きドーナツ型(レンジ用)を使いました。1コ直径3センチくらいです!

    • 卵・小麦・乳不使用☆米粉焼きドーナツ作り方3写真
  4. 4

    スプーンで型に②を入れ、トントン高いところから落として空気を抜いて600wで1分40秒チンしてできあがり♪

コツ・ポイント

レンジの種類とドーナツ型の大きさにもよるので、竹串でさしてみて生地がつくようなら10秒ずつチンしてみてください。
いろんなジャムや、ゴマを入れても美味しいです♪ 
米粉なだけに、小豆も美味しい☆
もちろん!ドーナツメーカーで焼いても◎

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ピロ~ミ
ピロ~ミ @cook_40087320
2012/04/03 08:50に公開
販売員として主婦業もしながら、忙しく働いてましたが、現在は子育て奮闘中ヾ(≧∇≦*)ゝ今までとは間逆の毎日!!ママ業頑張ってます★元々大好きだった料理に磨きをかけるべく!!楽しくレシピ検索中♪趣味陶芸だったので器はほぼ自作デス!
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