混ぜるだけ☆簡単ブルーベリーチーズケーキ

lezat_a @cook_40162530
スティック式のブレンダー1つで作ると簡単。もちろん泡だて器を手でかしゃかしゃ混ぜてもOKです。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止にお菓子の型は小さ目。卵1個。ちょっと変化をつけたくてブルーベリージャムを入れてみました。
混ぜるだけ☆簡単ブルーベリーチーズケーキ
スティック式のブレンダー1つで作ると簡単。もちろん泡だて器を手でかしゃかしゃ混ぜてもOKです。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止にお菓子の型は小さ目。卵1個。ちょっと変化をつけたくてブルーベリージャムを入れてみました。
作り方
- 1
準備:型にオーブンペーパーをセット。 オーブンは180度で予熱。卵、チーズは室温に。
- 2
マリービスケットをフードプロセッサーで細かく砕きバターをとかして加えケーキの型にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
- 4
卵、生クリーム、ヨーグルト、ブルーベリージャムと順に加えながら、滑らかになるよう混ぜ合わせていく。
- 5
1の型に流しいれ、オーブンで 180度で25分 → 170度で15分 焼き上げる。
- 6
型のまま熱を取り、さらに冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
- 7
お好みでフレッシュブルーベリーと一緒に。
コツ・ポイント
クリームチーズと卵は室温に戻しておき、あとはひたすら、滑らかなクリーム状を意識して混ぜるだけです。
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