千切りにした生姜をフライパンで軽く炒め、白ゴマとご飯を混ぜ合わせて火を止める。

＊鮭を一口大に切って焼く。
オーブントースターの場合、クッキングシートを敷いた焼き皿にのせて950Wで10分くらい。

アスパラを1/4くらいの長さに切って塩ゆでし、冷ましておく。

お弁当箱に生姜ご飯を敷き、粗熱のとれた鮭とアスパラを彩よく並べる。

オレンジを食べやすいサイズにカットして添える。