思い立ったらティラミス
sakikoママ @cook_40053098
いろんなレシピを見比べて自分なりに作ってみました。甘さ控えめな出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ココアのたっぷりかかった甘いクリームチーズとコーヒーの染みこんだスポンジ、無性に食べたくなって作りました♪
思い立ったらティラミス
いろんなレシピを見比べて自分なりに作ってみました。甘さ控えめな出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ココアのたっぷりかかった甘いクリームチーズとコーヒーの染みこんだスポンジ、無性に食べたくなって作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを型に敷き詰める。
- 2
インスタントコーヒーで濃いめの砂糖入りコーヒーを1杯分作る。（材料は私好みの目安です。お好みで変えてください）
- 3
1の型にまんべんなく2をかけて染み込ませたらラップをかけて冷蔵庫に入れておく。
-
- 4
クリームチーズを電子レンジにかけて柔らかくする。
- 5
4をボールにうつしホイッパーでなめらかになるまで混ぜたらグラニュー糖50gをいれよく混ぜあわせる。
- 6
5に卵黄２個、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。
- 7
生クリームにグラニュー糖を30g入れて８分立てにする（ホイッパーですくってもまだ角が立たないくらい…っていうのかな）
- 8
6に7を入れてよく混ぜる。
- 9
３に8を流し入れカードで平らにならしたらラップをかけ直して冷蔵庫で2～３時間ほど冷やす。
-
- 10
仕上げに茶こしでココアをたっぷりかけてできあがり。
-
- 11
とりわけていただきま～す♪
この分量、５人家族の我が家で3回食べました。 -
コツ・ポイント
スポンジは以前作ったものの残りと切り落としを冷凍しておいたものを使いました。
カステラのようなものならなんでも大丈夫。ビスケットでもいいかもしれません。
結構甘さ控えめなので甘いのがお好きな方はグラニュー糖を増やしてください。
つくれぽ
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