*切干だいこんとブロッコリーのかき揚げ*
michipapa @cook_40044623
カレー風味香ります♪
おつまみ お弁当にもいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
自家製切り干し大根があるので色々な食べ方をしてみたくて
ブロッコリーと合わせてみました
*切干だいこんとブロッコリーのかき揚げ*
カレー風味香ります♪
おつまみ お弁当にもいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
自家製切り干し大根があるので色々な食べ方をしてみたくて
ブロッコリーと合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に30分ほど浸けもどしたら しぼり水気を切ってボールにいれておく
*もどし具合はお好みの硬さで* -
- 2
ブロッコリー(卵ぐらいの大きさのを2房)は洗ってさらに小房に切る
茎も同じような大きさに切る -
- 3
1のボールへ◎印の調味料を上から順によく混ぜ入れたら
2をいれてまぜ
☆印を順に入れてまぜる
*ねっとり濃い目です -
- 4
180度に熱した油に
スプーンでお好みの大きさにしてカラリと揚げる
*ブロッコリーに火がとおればOK*
すぐに揚ります -
コツ・ポイント
◎印の調味料は カレー粉 しょうゆ ごま油の順に入れ都度よくまぜる
☆印の衣は 牛乳で硬さの微調整をしてください ねっとりめです
あっと言う間に 揚ります うっすらキツネ色でブロッコリーに火がとおれば出来上がり
つくれぽ
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