ふっくら鶏胸キャベツ焼☆
みゅう☆～ず♪ @cook_40077302
カサマシダイエットちゃちゃっとメニュー☆覚書☆
このレシピの生い立ち
固めのキャベツの消費を今時の塩麹で味付けたらいいかもと思って作ってみました。
ふっくら鶏胸キャベツ焼☆
カサマシダイエットちゃちゃっとメニュー☆覚書☆
このレシピの生い立ち
固めのキャベツの消費を今時の塩麹で味付けたらいいかもと思って作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸を一口大に切り塩麹と一緒に袋に入れ一晩おく。
- 2
細切りにしたキャベツとえのきと酒を鍋に入れる。蓋をして中火で5分蒸し、皿にとりだす。
- 3
鶏胸の袋に片栗粉を加える。オリーブオイルを引き、弱めの中火で鶏胸を焼く。
- 4
野菜を鍋にもどし味をみながら塩麹を加える。
コツ・ポイント
塩麹効果で鶏胸がふっくらです。
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