グリーンピースと野菜たっぷり鶏そぼろ
hamuko720 @cook_40052693
旬のグリーンピースが入った栄養満点のそぼろ。ご飯にのせても卵焼きにもチャーハンの具にしても。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
大好きな旬のグリーンピースをそぼろにいれてみたらとてもおいしかったので。
グリーンピースと野菜たっぷり鶏そぼろ
旬のグリーンピースが入った栄養満点のそぼろ。ご飯にのせても卵焼きにもチャーハンの具にしても。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
大好きな旬のグリーンピースをそぼろにいれてみたらとてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。（人参は大きいと火が通るのに時間がかかるので細かく）
さやいんげんは８ｍｍくらいの長さに切る。 - 2
鍋を熱し薄く油をひいて、人参とピーマン、赤ピーマン、生姜を鍋に入れ炒める。
- 3
ピーマンがくたっとしてきたらひき肉を入れて炒める。
- 4
ひき肉に火が通ってぽろぽろになったらグリーンピースとさやいんげん、●をいれる。
- 5
時折混ぜながら汁気がほとんどなくなるくらいまで煮詰めて火を止め、大葉とゴマを加えてざっと混ぜる。
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
野菜やひき肉の量にあわせて調味料の量は調節してください。
お弁当に入れるときは少し濃い目の味付けにしています。
冷蔵庫のお掃除に好きな野菜をいれてください。
グリーンピースは旬の生のものを。
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