桜の花ちらし生姜うどん
komutatata @cook_40044730
生姜うどんのもちもち感が最高です。片抜きで抜いた野菜やチーズを彩り良く盛り付けたら完成です
このレシピの生い立ち
生姜入りのうどんで春色のつけ麺にしました。
桜の花ちらし生姜うどん
生姜うどんのもちもち感が最高です。片抜きで抜いた野菜やチーズを彩り良く盛り付けたら完成です
このレシピの生い立ち
生姜入りのうどんで春色のつけ麺にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切り。きゅうり・人参・大根をそれぞれすりおろしておきます
- 2
ハムとチーズは花型で抜いておきます
- 3
卵黄のみ使用して 入り卵を作ります
- 4
生姜うどんをたっぷりのお湯で12分間茹で 冷水に晒し水切りしておきます
- 5
「３」のうどんを3～4本づつ手に取りクルクルと巻き お皿に並べていきます（中心をくぼませるといいですね）
- 6
すりおろした野菜といり卵を所々に乗せネギを散らし 花型に抜いた「２」を散らします
- 7
最期に桜えびを散らしたら完成です。麺つゆで頂きます
-
- 8
みぃーーみ☆ ちゃん 埋もれR発掘お試しありがとう☆盛りつけ華やかで美味しそに作って下さいました～♬
コツ・ポイント
コツはありません。好きな場所にすりおろし野菜やネギやハムなどを彩り良く散らせば完成です。もちもち食感のうどんがお勧めです～。いり卵で使用した卵の卵白は他の調理に使って下さいね。生姜入りうどんがなければ普通のうどんで～♪
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