葱を洗って、4cm～5cmに切りそろえる。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとマーガリンを入れてニンニクも入れる。弱火で香りがでるまで炒める。

香りがでたら、ニンニクを取り出し(焦げてしまうので)、葱をいれ転がしながら焼き色がつくまで炒める。

柔らかく炒まったら塩を振って醤油も振りかける。
取り出しておいたニンニクをのせて出来上がり☆