簡単！豚肉とキムチの炒め

Name: 簡単！豚肉とキムチの炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉スライス（食べやすいサイズにカット） 300g; 油(炒め用) 大さじ１; 人参（短冊切り） １/２本; パプリカ(赤)（縦切り） １/２本; 玉ねぎ(スライス) １/２個; 油揚げ（一口サイズにカット） １枚; キムチ 200g; 醤油 大さじ２; 塩 小さじ１/３; 胡椒 少々; 黒糖 小さじ１

妃殿下 @cook_40026689

野菜をたっぷり、キムチと豚肉の旨味たっぷりの炒め物。油揚げを入れることで少しだけカロリーオフ。
このレシピの生い立ち
キムチと豚肉の残り物で。

簡単！豚肉とキムチの炒め

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人分

豚肉スライス（食べやすいサイズにカット） 300g
油(炒め用) 大さじ１
▪️野菜
人参（短冊切り）１/２本
パプリカ(赤)（縦切り）１/２本
玉ねぎ(スライス) １/２個
油揚げ（一口サイズにカット）１枚
キムチ 200g
▪️調味料
醤油大さじ２
塩小さじ１/３
胡椒少々
黒糖小さじ１

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作り方

1

フライパンをよく温め、油をひいて豚肉を炒めます。調味料の塩を少し振りかけます。半分火が通ったらおさらにあげます。
2

フライパンをよく温め、油をひいて、人参、玉ねぎ、パプリカ、油揚げを入れ塩を少々振って焼き色がつくまで炒めます。
3

豚肉と肉汁、キムチをフライパンに加え、豚肉に火が通ったら、砂糖、醤油、胡椒を入れ素材に絡ませます。

コツ・ポイント

フライパンをよく温めて、火は弱めず、手早く作ります。醤油を入れたらよく素材に絡めます。

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妃殿下 @cook_40026689

2017/01/02 05:20に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

炒めものキムチにんじんパプリカ豚薄切り肉油揚げ玉ねぎ黒糖

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