トマトのレモンティー漬け
小松市（石川県） @cook_40139993
アレンジ広がるトマトの簡単さっぱりデザート。
小松とまとスマイルレシピコンテスト【お手軽レシピ部門】グランプリ
このレシピの生い立ち
家庭にあるティーパックの紅茶を使って簡単にできる、トマトの爽やかな風味を生かしたデザートです。お好みの紅茶で作ってみてください。
宮越 裕子さん（能美市）
トマトのレモンティー漬け
アレンジ広がるトマトの簡単さっぱりデザート。
小松とまとスマイルレシピコンテスト【お手軽レシピ部門】グランプリ
このレシピの生い立ち
家庭にあるティーパックの紅茶を使って簡単にできる、トマトの爽やかな風味を生かしたデザートです。お好みの紅茶で作ってみてください。
宮越 裕子さん（能美市）
アプリでひらく作り方
- 1
小松とまとはヘタをくり抜き、湯むきして十字に切れ目を入れる。
- 2
レモンはスライスしておく。
- 3
紅茶パック、水、レモン、はちみつで温かいレモンティーを作る。
- 4
保存容器に１を並べ、３のレモンティーを注ぎ入れる。（このときスライスしたレモンも一緒に漬ける）
- 5
十分に冷めたら冷蔵庫で2～3時間冷やす。
- 6
器に盛り付け、漬け込んだレモンティーを少しかけて、ミントなど季節の緑を添えて完成。
コツ・ポイント
・レモンは漬け込み過ぎると皮の苦味が出てくるので、ある程度風味が出たら取り出してください。
・小松とまとから水分が出てくるので、紅茶はちょっと濃い目で作るのがおすすめ。
・前日から仕込んで冷やしておくと、より味が染み込んでおいしいです。
つくれぽ
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