とうもろこしと枝豆の豆々サラダ

Name: とうもろこしと枝豆の豆々サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし １本; 枝豆(サヤ付き） １００g; きゅうり １本; 塩 少々; ベーコンスライス ２枚; レモン汁 大さじ１・１/２; オリーブオイル 大さじ２; 塩 小さじ１/３; 砂糖 小さじ１/２; チリペッパー 少々; 黒こしょう 少々

ゆきながまり @cook_40054367

夏野菜のとうもろこし、枝豆、きゅうりを使ったスパイシーなサラダです　ベーコンがアクセントに　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのではなく　彩り良くサラダにしたいと思い　作ってみました　スパイシーで美味しいです

とうもろこしと枝豆の豆々サラダ

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

４人分

とうもろこし１本
枝豆(サヤ付き）１００g
きゅうり１本
塩少々
ベーコンスライス２枚
レモン汁大さじ１・１/２
オリーブオイル大さじ２
塩小さじ１/３
砂糖小さじ１/２
チリペッパー少々
黒こしょう少々

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作り方

1

１　枝豆は塩もみをして、塩ゆでにし、さやから出す。
2

２　とうもろこしはラップをして、６００ワットの電子レンジで約２分３０秒加熱し、実を切りおとす。
3

３　きゅうりは、板ずりをして、縦４つに切ったものを７～８ｍｍに切る。ベーコンは細切り、フッ素加工のフライパンで炒める。
4

４　ボウルに１，２，３、調味料を入れて混ぜ合わせる。　器に盛り、ベーコンを散らす。

コツ・ポイント

枝豆に大きさをそろえて　きゅうりを切るときれいです　チリペッパーをタバスコに変えても良い

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/07/04 02:33に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

サラダ枝豆キュウリベーコンとうもろこし

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