豚肩ロースは食べやすい大きさに、にんにくの芽は５cm長さ、赤ピーマンは縦半分に切ってから、横５mm幅くらいに切ります。

豚肉の両面に、塩、黒こしょうをふったら、小麦粉をふっておきます。

フライパンを熱したら、油をなじませて、中火にしてお肉を入れます。あまりさわらず焼き目をつけます。

にんにくの芽も加えて、同じく焼き目をつけるように、全体に火を通します。

赤ピーマンを加えたら、さっと混ぜ合わせます。

砂糖、しょう油を加えてざっと混ぜたら火を止めて、余熱で全体に味をからめます。

器に盛りつけたら、完成 (∩´∀｀)∩