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塩麹でパプリカの肉づめ
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塩麹でパプリカの肉づめ-レシピのメイン写真

塩麹でパプリカの肉づめ

げじまゆちゃん
げじまゆちゃん @cook_40085778

ピーマンの肉づめだと小さいのでデッカいのを作りました(≧∇≦)
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ピーマンの肉づめじゃ小さいと思ったので

ピーマンの肉づめだと小さいのでデッカいのを作りました(≧∇≦)
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塩麹でパプリカの肉づめ

げじまゆちゃん
げじまゆちゃん @cook_40085778

ピーマンの肉づめだと小さいのでデッカいのを作りました(≧∇≦)
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ピーマンの肉づめじゃ小さいと思ったので

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材料

二人分
  • 合挽き肉 250g
  • パプリカ 2個
  • フライドオニオン 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
  • コショウ 適量
  • 擦ったにんにく 適量
  • 小麦粉 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    合挽き肉とフライドオニオンと塩麹とコショウ ニンニクを粘りが出るまでこねる

  2. 2

    パプリカに小麦粉をまぶして 1をつめる

  3. 3

    フライパンで焼く。お肉に焦げ目が付いたら蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    火が通ったらお皿に取り出してソースとケチャップをかける

コツ・ポイント

塩麹を使うとお肉がふっくらジューシーになります\(^o^)/

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げじまゆちゃん
げじまゆちゃん @cook_40085778
2013/06/29 13:35に公開
誰でもできる簡単料理ですo(^▽^)o
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このレシピのキーワード

肉詰め パプリカ こうじ にんにく 小麦粉 ケチャップ 合い挽き

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