ささみは3等分位のそぎ切りにします。
塩、胡椒で下味をつけます

ニンジン、ピーマンはフードプロセッサーでみじん切りにします。
ジャガイモはすりおろしてざるに入れて5分置き、水切りします

盛り付けて
ケチャップを添えます。