フライパンにごま油を(サラダ油でもOK)引き、豚バラを炒める

肉に火が通ったら、人参、キャベツを炒め、塩コショウで軽く味をつける

野菜がしんなりしたらうどんを加え、少しのみずでほぐす

うどんがほぐれたら醤油とめんつゆをたらし、満遍なく味が通るよう混ぜる

お皿に盛り付け、かつお節と揚げ玉を散らして完成！