大根のメイヤーレモン漬け

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814

爽やかで皮まで美味しいメイヤーレモンで、大根を漬けてます。
このレシピの生い立ち
爽やかなメイヤーレモンが安く手に入ったので、これは漬けるしかない!

大根のメイヤーレモン漬け

爽やかで皮まで美味しいメイヤーレモンで、大根を漬けてます。
このレシピの生い立ち
爽やかなメイヤーレモンが安く手に入ったので、これは漬けるしかない!

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材料

  1. メイヤーレモン 1個
  2. 大根 1/3本
  3. 砂糖 大さじ1
  4. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    メイヤーレモンを丁寧に洗って輪切りに。大根はスライサーで薄くスライス

  2. 2

    大根を容器に敷くようにして、上にメイヤーレモンを並べる。砂糖大さじ1を満遍なく振りかけて、レモン汁を大さじ2上からかけて

コツ・ポイント

メイヤーレモンは丁寧に洗ってから切って。種があるので輪切りにするときは注意を!

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御料理中級者★碧
に公開
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍くらいとらなきゃの稀な病気。コロナ罹患で嗅覚異常まで(落)基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピコロフル早くおさまりますように!
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