トロトロスクランブルエッグ☆弱火の味方☆
白亜☆マンマ @cook_40107889
ビュッフェみたいなスクランブル食べたくなったら作りましょ(♡˙︶˙♡)
パンにもごはんでも
付け合わせやトッピングにも
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食美味しいです
食べたくなったんです
湯煎とかも試して私的には1番定着した味ですね
トロトロスクランブルエッグ☆弱火の味方☆
ビュッフェみたいなスクランブル食べたくなったら作りましょ(♡˙︶˙♡)
パンにもごはんでも
付け合わせやトッピングにも
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食美味しいです
食べたくなったんです
湯煎とかも試して私的には1番定着した味ですね
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部ボウルに混ぜます
- 2
フライパンを中火で熱してバター又は油を入れて馴染んだら弱火
- 3
フライパンを火から落として混ぜあわせた卵を入れます
- 4
後は根気強く混ぜます
- 5
かなり時間掛かります
途中中火にちょっとしても良いですが混ぜる動きだけは止めないで下さい(ó﹏ò｡)
ちょっとトロ⇛ -
- 6
トロトロになったら固まるのは速いです
-
- 7
固まりだしたらすぐに⇛
みたいになりますのでお好みのフワフワで盛り付け -
- 8
あればパセリを散らして
完成！
因みにこれはチーズ入ってます -
コツ・ポイント
弱火でじっくりじっくり掻き混ぜ掻き混ぜ
江戸っ子だったら我慢出来ない焼き方(;o;)
でも弱火でじっくりむらなく掻き混ぜるからトロトロ
一度作ったら違いが分かります！
つくれぽ
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