ゴルゴンゾーラチーズケーキ♡
ちょうちょ＊りりぃ @cook_40084052
ブルーチーズ好きには堪らないチーズケーキです。
はちみつをかけて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなゴルゴンゾーラチーズの余りでケーキが作れないかと思い作りました。
ゴルゴンゾーラチーズケーキ♡
ブルーチーズ好きには堪らないチーズケーキです。
はちみつをかけて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなゴルゴンゾーラチーズの余りでケーキが作れないかと思い作りました。
作り方
- 1
マーガリンに砂糖、小麦粉、塩を順に加え、木べらやカードなどで切るように混ぜる。
- 2
両手で擦り合わせてポロポロとなるぐらいまでできたら、型の底にアルミを敷いて敷き詰める。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
予熱の際にアーモンドを鉄板にクッキングシートを敷いて広げローストすると良い。 - 4
レンジで柔らかくしたクリームチーズとゴルゴンゾーラチーズと砂糖、卵、はちみつ、生クリームをミキサーにかける。
- 5
混ざればレモン汁、薄力粉を茶漉し等でふるい入れ再びミキサーにかける。
- 6
粗めに刻んだナッツをクッキー生地の底に敷き、ラムレーズンを散りばめ、生地を流し込んで180℃のオーブンで40分焼く。
- 7
はちみつなどをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラ感が強いなと感じた時はゴルゴンゾーラを減らし、クリームチーズを増やしてください。
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