ふわふわフォカッチャ*もっちりミニピザパン

いろんな具材でアレンジ無限大!好みのトッピングをしてベーカリー風に♪
朝食に、ブランチに、お弁当に、おやつに、夕食のパスタのお供に♪
おうちでディズニー再現♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのフォカッチャが食べたくて生地を配合しました。
ディズニーシーの「マンマビスコッティーズベーカリー」やディズニーランドの「スウィートハートカフェ」の様々な具を参考に、季節ごと、イベントごとに作って、おうちディズニーメニューを楽しんでいます。
ふわふわフォカッチャ*もっちりミニピザパン
いろんな具材でアレンジ無限大!好みのトッピングをしてベーカリー風に♪
朝食に、ブランチに、お弁当に、おやつに、夕食のパスタのお供に♪
おうちでディズニー再現♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのフォカッチャが食べたくて生地を配合しました。
ディズニーシーの「マンマビスコッティーズベーカリー」やディズニーランドの「スウィートハートカフェ」の様々な具を参考に、季節ごと、イベントごとに作って、おうちディズニーメニューを楽しんでいます。
作り方
- 1
ケースに☆を入れ、パン生地コース(一次発酵45分)にセットしスタート。生地がまとまってきたらオイルを加えて後はおまかせ。
- 2
麺棒で平たくし、二次発酵させる。形は楕円にすると天板に並べやすい。
※画像は全粒粉入り。 - 3
トッピングをして200度12~13分焼く。余ったら冷蔵保存。
※翌日は焼きたてみたいな温め方→ID:17780175 - 4
《トマト&オリーブ》
指の跡にミニトマト輪切りとオリーブスライスをのせて軽く押さえ、岩塩とローズマリーをかけて焼く。 - 5
《ベーコン&オニオン》
画像奥。細切ベーコンと薄切り玉ねぎ、マヨ線がけチーズのせ焼く。焼き上がり粗挽黒胡椒。 - 6
《コーン&マヨネーズ》
コーン、茹でブロッコリーをのせ、マヨを線がけしチーズのせ焼く。画像はマヨ和えコーンにハム追加。 - 7
《ピザ風》
ケチャップをM(ジグザグ)にかけ、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、チーズをのせて焼く。
※隙間にチーズチップス - 8
《ハンバーグ》
《たまごサラダ》 - 9
《ハムチーズ》
- 10
◆型で焼く大きめフォカッチャもイタリアンレストランみたいでオススメ。
コツ・ポイント
パン生地を作る時すべてに共通することですが、砂糖と塩は離して入れ、ドライイーストは砂糖の近くに入れ、捏ねはじめてまとまってきたらオイルを入れてください。
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