メキシカンポークに塩麹をぬり、暫く置きます

水切りにした豆腐・長ネギを５ｃｍ位の長さにカット

お肉を半分の長さにカットして、具を其々巻いていきます

鍋に調味料を入れ割したを作ります

３のお肉は焼き色をつけ、鍋に並べ、４の割したを加え煮込みます