レモンでさっぱり！おからチキンカツ
ks1025 @cook_40185996
揚げ物ですがレモンとおからでさっぱり且つヘルシーなチキンカツです(・ｗ・●
このレシピの生い立ち
おからをお豆腐屋さんでたくさん貰ってたくさんもらったので何かに使えないかなと思って色々試した結果コレいける！！と
レモンでさっぱり！おからチキンカツ
揚げ物ですがレモンとおからでさっぱり且つヘルシーなチキンカツです(・ｗ・●
このレシピの生い立ち
おからをお豆腐屋さんでたくさん貰ってたくさんもらったので何かに使えないかなと思って色々試した結果コレいける！！と
アプリでひらく作り方
- 1
まず卵は割ってよく混ぜ，おからとパン粉も付けやすいようにセットします！！
油も火はつけないけど準備しておきます。 - 2
鶏もも肉の皮は取らずそのまま包丁で両面よくたたきます【↑たくさん叩けばやわらかくておいしくなります】
- 3
油を温め始めます。１７０℃くらいかな？【パン粉を落としてジューと言えばＯＫです】
- 4
２に塩コショウ・レモン汁をかけ手で軽く押してなじませます【両面】
- 5
４におからをたっぷりつけ→たまご→パン粉の順につけ油で揚げます。
- 6
５でおからの付き方が少ない場合は
おから→たまご→おから→たまご→パン粉の順でつけます - 7
こんがり焼けたら完成です！！
コツ・ポイント
塩コショウとレモンで下味を付けるとそのままでもおいしくいただけます。
お好みでチリソースやポン酢を付けて食べてもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18664232
