大根とにんじんの紅白サラダ
赤と白でサラダの彩りになる和え物です♪
このレシピの生い立ち
紅白なますの代わりに、彩りを生かすように作ったサラダです。
作り方
- 1
大根とにんじんは、それぞれスライサーなどで細切りにする。
- 2
大根、にんじん、それぞれに、レモン汁、オリーブ油、塩麹を混ぜたものを半量ずつ和える。
- 3
水気を切って器に盛ったら出来上がり♪
- 4
おせちの一品にも。(左中央)豆苗など緑と合わせると華やかです♪
- 5
サラダにアレンジも。
コツ・ポイント
彩りはために塩麹を使いましたが、しょう油に変えるとまた美味しいです♪
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