鶏ささみの場合、包丁などでミンチにしてください。
あとはハンバーグをつくる要領で、材料をまぜます。

離乳食の場合ひじき煮をみじん切りにしてください。

ひじきが入っているのでまとまりづらいですが、パン粉いれすぎると硬くなるのでネチャネチャ状態で大丈夫です。

油をひいたフライパンで両面蓋をして蒸し焼きにして、砂糖、醤油、水を大さじ1づついれて照り焼き状態にして完成！