炊飯器で粉なしパンプキンケーキ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225
焼きたてでも！冷やしても！両方美味しいケーキです〜！
このレシピの生い立ち
南瓜をたくさん貰ったけど、おかずにするとコロッケ位しか食べない子供達の為にケーキの中に入れて食べさせてみました
炊飯器で粉なしパンプキンケーキ
焼きたてでも！冷やしても！両方美味しいケーキです〜！
このレシピの生い立ち
南瓜をたくさん貰ったけど、おかずにするとコロッケ位しか食べない子供達の為にケーキの中に入れて食べさせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種とわたを取り適当な大きさに切り、耐熱容器に並べラップをしてレンジ500wで４分程加熱し柔らかくする
- 2
皮を取りミキサーに入れる。砂糖、牛乳、卵黄も入れ滑らかになるまで混ぜ、ボールに移す。
- 3
卵白に塩を入れメレンゲを作り【２】に３回に分けて入れその都度ヘラでさっくりと混ぜる
- 4
炊飯釜にバター又は油等を塗り、【３】を流し入れ、空気抜きしてスイッチオン！
- 5
スイッチが切れたら竹串など刺してみて生焼けでなければOK！まだならもう一度スイッチオン！
- 6
出来上がって、皿に出すと、釜の下面が上に成るので又ひっくり返して綺麗な面を上にします
- 7
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりしさっくりと混ぜれば出来ます。アレンジで潰したバナナやチョコチップを入れたり溶かしたチョコを入れてマーブル模様にしても美味しいです。バナナ多めだとバナナ味が勝つので、南瓜味が苦手な方でも大丈夫(^^)v
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18664145
