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【塩麹】せせりとモヤシのにんにく生姜炒め
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【塩麹】せせりとモヤシのにんにく生姜炒め-レシピのメイン写真

【塩麹】せせりとモヤシのにんにく生姜炒め

もいもいさん
もいもいさん @cook_40185989

塩麹のおかげで素材の味が引き立って、シンプルながらご飯がすすむ一品です
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使って初めて作った料理です。
冷蔵庫にあるものを適当につっこんだだけですが
意外と美味しくて定番に。
写真は撮り忘れました(笑)

塩麹のおかげで素材の味が引き立って、シンプルながらご飯がすすむ一品です
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使って初めて作った料理です。
冷蔵庫にあるものを適当につっこんだだけですが
意外と美味しくて定番に。
写真は撮り忘れました(笑)

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【塩麹】せせりとモヤシのにんにく生姜炒め

もいもいさん
もいもいさん @cook_40185989

塩麹のおかげで素材の味が引き立って、シンプルながらご飯がすすむ一品です
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使って初めて作った料理です。
冷蔵庫にあるものを適当につっこんだだけですが
意外と美味しくて定番に。
写真は撮り忘れました(笑)

塩麹のおかげで素材の味が引き立って、シンプルながらご飯がすすむ一品です
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話題の塩麹を使って初めて作った料理です。
冷蔵庫にあるものを適当につっこんだだけですが
意外と美味しくて定番に。
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材料

2人分
  • せせり 1パック(6本くらい?)
  • もやし 1袋
  • にんにくの芽 6本
  • 調味料は合わせておく
  • ※塩麹 大2
  • ※にんにく・生姜 各2かけ
  • ※しょうゆ 小1
  • ※酢 小1
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作り方

  1. 1

    せせりを一口大に切り、※の調味料と一緒に袋に入れ15分程置く

  2. 2

    1でせせりに味を馴染ませてる間、一緒に炒める野菜の下ごしらえをしておきます

  3. 3

    フライパンに油を敷き、せせりを調味料ごと炒めます

  4. 4

    肉に十分火が通ったら、野菜を加え炒めます

  5. 5

    ここで味見をして、薄いなら塩こしょうで味を調節してください

  6. 6

    完成です!

コツ・ポイント

・せせりを他の鶏肉や豚肉に替えても美味しいです^^
・にんにくと生姜はお好みで増減してください。私は多めにしてます

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もいもいさん
もいもいさん @cook_40185989
2012/04/03 18:43に公開
1人暮らし始めてに色んな料理つくってます
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし にんにくの芽 こうじ にんにく しょうが

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