冷やごはんはザルにあげて水で洗い、軽く水気を切っておく。

ミニトマトは洗い、ブロッコリーは小房に切り分け、電子レンジで2分ほど加熱しておく。シメジは石づきをとってバラしておく。

ウィンナーは浅く斜めに切り込みを入れておく。ベーコンは細切りにしておく。

鍋にサラダ油をしき、ベーコンとウィンナーを炒める。

ベーコンがチリっと炒まってきたら、分量の水と固形コンソメを入れて煮る。

煮たってきたら、シメジも加える。

続けて、水で洗いザルにあげて置いた冷やごはんも加え、5分ほど中火で煮込む。

5分煮込んだら、弱火にしてデミグラ系の固形ルーを加えて、完全にルーを溶かし、味をみて足りなければ塩で調節する。

ミニトマトとブロッコリーも加える。

--

仕上げにシュレッドチーズをたっぷり入れて蓋をし、チーズが溶ければ完成です！

チーズがとろーりで美味しいですよ♪