野菜チーズオープンサンド

Name: 野菜チーズオープンサンド
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライ麦イングリッシュマフィン ４個; キャベツ 4枚; にんじん 中1/2本; ロースハム 4枚; 塩 小さじ1/2; 胡椒 適宜; マヨネーズ 15g; シュレッドチーズ かぶさる程度

savezuyo @cook_40177063

朝食や昼食におすすめ！
食物繊維、ビタミン、カルシウム補給。
とろけるチーズ効果で野菜が苦手のお子さんにも。
このレシピの生い立ち
食物繊維、ビタミン、ミネラル、カルシウム豊富で子供も喜んで食べるものを、と思って。

野菜チーズオープンサンド

savezuyo @cook_40177063

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材料

ライ麦イングリッシュマフィン４個
キャベツ 4枚
にんじん中1/2本
ロースハム 4枚
塩小さじ1/2
胡椒適宜
マヨネーズ 15g
シュレッドチーズかぶさる程度

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作り方

1

イングリッシュマフィンを上下半分にスライスする。
2

キャベツ・にんじんを同じ細さの千切りにし（細めがおすすめ）、塩でもんで水を絞っておく。
3

ハムを野菜と同じ細さに千切りにして入れ、マヨネーズと胡椒で和える。
4

開いたマフィンの上に敷いて、シュレッドチーズをふんわりかぶせる。
5

オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて完成。

コツ・ポイント

使う野菜はお好みで。今回はイングリッシュマフィンを使いましたが、食パンで作る場合は溶けるスライスチーズを使ってもおいしいです。パンは白いパンよりもライ麦や全粒粉のパンがミネラル・食物繊維ともに豊富なのでおすすめです。

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つくれぽ

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savezuyo @cook_40177063

2012/04/04 05:37に公開

神奈川県・逗子市と葉山町の親たちの会です。3・11以降の日本に広がってしまった放射能の汚染から、こどもたちの健康を守るために。何が必要か、できるか、考え、学び、ときに訴えてゆきます。すこしでも、こどもたちが暮らしやすい逗子・葉山、そして世界をめざして。HP http://savezuyochildren.wordpress.com/Twitter savezuyo

このレシピのキーワード

サンドにんじんキャベツハムライ麦

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