くるみを1cm位の大きさに砕いてスチームケースに入れ、ふたをしないで600wの電子レンジで1分加熱して取り出しておく。

大きめの耐熱容器にチョコレートを刻んで入れ、1分30秒位加熱してやわらかくする。

２を泡だて器で混ぜる。

３に少しずつ牛乳を加えてのばす。

４に、ホットケーキミックス・純ココア・砂糖・サラダ油を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

６のスチームケースのふたを両手で持ち、軽く数回台に打ち付けて、中に入った空気を抜く。

７の生地の表面にくるみをのせる。

８のふたをして2分加熱し、そのまま2分蒸らす。