短時間モヤシを干すと水分が飛んでしゃきしゃきの炒め物になります。
絶対失敗しないので試して下さい。
このレシピの生い立ち
ＴＶでちょい干しもやしと言うのが紹介されていたので試してみたら本当に歯ごたえがあって美味しい。簡単にしゃきしゃきにモヤシが美味しく炒められました。強火で炒めるとか頑張って来たのは何だったんでしょう？？？？