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ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース
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ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース-レシピのメイン写真

ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース

Mme＊Pierre
Mme＊Pierre @cook_40045010

甘ずっぱ〜いツブツブいちごをふわふわ〜のムースに閉じ込めました。パルスイートでさわやかな甘みでヘルシー＊
このレシピの生い立ち
大好きな苺のムース、パルスイートのレシピを考えました♪
苺のつぶつぶがアクセントですが、なめらかな方がお好きなら、フードプロセッサーかミキサーにかけてから加えてください。

甘ずっぱ〜いツブツブいちごをふわふわ〜のムースに閉じ込めました。パルスイートでさわやかな甘みでヘルシー＊
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大好きな苺のムース、パルスイートのレシピを考えました♪
苺のつぶつぶがアクセントですが、なめらかな方がお好きなら、フードプロセッサーかミキサーにかけてから加えてください。

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ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース

Mme＊Pierre
Mme＊Pierre @cook_40045010

甘ずっぱ〜いツブツブいちごをふわふわ〜のムースに閉じ込めました。パルスイートでさわやかな甘みでヘルシー＊
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大好きな苺のムース、パルスイートのレシピを考えました♪
苺のつぶつぶがアクセントですが、なめらかな方がお好きなら、フードプロセッサーかミキサーにかけてから加えてください。

甘ずっぱ〜いツブツブいちごをふわふわ〜のムースに閉じ込めました。パルスイートでさわやかな甘みでヘルシー＊
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大好きな苺のムース、パルスイートのレシピを考えました♪
苺のつぶつぶがアクセントですが、なめらかな方がお好きなら、フードプロセッサーかミキサーにかけてから加えてください。

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材料

プリン型8個分位
  • 苺 １パック（300g）
  • 生クリーム（植物性可） １パック（200ml）
  • パルスイート 小さじ2弱（5g）
  • 湯（80℃以上） 50ml
  • ゼラチン 小１袋（5g）
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作り方

  1. 1

    お湯にゼラチンをふり入れて溶かします。

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方1写真
  2. 2

    苺はヘタをとり、マッシャーやフォークでつぶします。200ml位になります。

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方2写真
  3. 3

    生クリームにパルスイートを入れ、ハンドミキサーか泡立て器で７〜8分立てにします。角がちょこんと立っておじぎする位でOK！

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方3写真
  4. 4

    つぶした苺にゼラチン液を加え、手早く混ぜます。

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方4写真
  5. 5

    泡立てた生クリームに苺液を入れ、ハンドミキサーか泡立て器で混ぜ込みます。

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方5写真
  6. 6

    器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり！

    • ふんわりふわふわ〜♪いちごのムース作り方6写真

コツ・ポイント

お砂糖20gのところ、パルスイートなら5gでカロリー控えめなのです！

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Mme＊Pierre
Mme＊Pierre @cook_40045010
2012/03/14 15:29に公開
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム　ピエール　オジェという品種です。
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム ゼラチン 湯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524283
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