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台湾まぜそば風の台湾まぜうどん
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台湾まぜそば風の台湾まぜうどん-レシピのメイン写真

台湾まぜそば風の台湾まぜうどん

どらるろらっく
どらるろらっく @cook_40116933

もっちもちのうどんで台湾まぜうどん!
もちろん中華麺でもOK!ピリ辛の肉味噌が食欲をそそります!
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台湾まぜそばが食べたくて

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どらるろらっく
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材料

二人分
  • 豚挽き肉 150g
  • しょうがチューブ 3㎝
  • ニンニクチューブ 3㎝
  • 豆板醤 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 万能ネギ 2本
  • めんつゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ2
  • うどん 2玉
  • のり 適量
  • 卵黄 好みで
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作り方

  1. 1

    豚挽き肉をしょうが、ニンニクと炒める。終わったら、焼肉のたれと豆板醤と砂糖で煮詰める。

  2. 2

    万能ネギを刻んで、うどんを時間通りに茹でる。

  3. 3

    うどんはしっかり氷水で締めて、Bをよく混ぜ、うどんと絡めて盛る。

  4. 4

    肉味噌、万能ネギ、のり、好みで卵黄をのせて完成!

    • 台湾まぜそば風の台湾まぜうどん作り方4写真

コツ・ポイント

ありません!私は生姜が好きなので一杯いれちゃいます。擦るともっと香りがいいと思います。

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どらるろらっく
どらるろらっく @cook_40116933
2018/07/26 03:18に公開
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このレシピのキーワード

うどん 海苔 豚ひき肉 こねぎ 卵黄

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