簡単おいしい！ピリ辛肉みそ
☆ハナママ☆ @cook_40159674
ご飯も進むしお酒のあてにも！豆腐に乗せてもおいしい簡単肉みそ
このレシピの生い立ち
瓶詰の肉みそでおいしいものって高いので、安価で作れないかと思って作ってみたのがこれです。
冷蔵庫保存で３日程度はいけました。
簡単おいしい！ピリ辛肉みそ
ご飯も進むしお酒のあてにも！豆腐に乗せてもおいしい簡単肉みそ
このレシピの生い立ち
瓶詰の肉みそでおいしいものって高いので、安価で作れないかと思って作ってみたのがこれです。
冷蔵庫保存で３日程度はいけました。
作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて、しょうがとにんにくを中火で炒める
- 2
香りがたってきたら豚ミンチ、豆板醤、酒、片栗粉、合わせみそを入れて炒める
- 3
火が通って来たらカットネギを入れてさらに炒める
- 4
完全に火が通ったら醤油で味と風味をたして出来上がり
コツ・ポイント
火力があまり強いとこげつくので中火～やや強火くらいが作りやすいです。冷やして食べてもおいしいので冷ややっこに乗せてもいいですし、丼ご飯の上に乗せてもおいしいです。日本酒を飲まれる方には酒の肴にもおすすめです。
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