ノンアルコールビールのゼリー
riri-e @cook_40186117
見た目は本物のビールそっくり！
ビールや炭酸が苦手な人、妊婦さん、授乳中のママにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ビールが苦手な友達も参加する家飲み会の定番です。
ノンアルコールビールのゼリー
見た目は本物のビールそっくり！
ビールや炭酸が苦手な人、妊婦さん、授乳中のママにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ビールが苦手な友達も参加する家飲み会の定番です。
作り方
- 1
鍋に水、グラニュー糖を入れ、沸騰したらレモン汁を加える。
- 2
ゼラチン21を加えて混ぜ溶かし、鍋からボールに移す。
- 3
粗熱が取れたら、ビールを加え混ぜ合わせる。
- 4
ゼリー液をグラスの7～8分目のあたりまで移す。
(ゼリー液は次の5の工程で、泡に見立てる分量用に少し残します) - 5
氷水を用意し、残りのゼリー液を泡立て器orハンドミキサーなどで泡立てる。
- 6
グラスのゼリーの上に、泡立てた残りのゼリー液を乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
今回は人口甘味料、合成香料、酸化防止剤を使わないキリンフリーの麦本来の味や香りを生かしたくてゼラチン21を使いました。
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お～い、ビール！！！・・・ゼリー・・？ お～い、ビール！！！・・・ゼリー・・？
「おーい、風呂上がったしビール入れといてくれや！」「はーい、入れてあるで！！」「オイっ、コレなんや～！！！」・・的な♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665684
