簡単、美味しい牛蒡のスープ
ｍｅｇｕｍｉ６２ @cook_40158768
食欲の無い時などに最適、元気が出るスープです。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです。
夏バテで食欲が無い時などに元気が出るレシピです。
簡単、美味しい牛蒡のスープ
食欲の無い時などに最適、元気が出るスープです。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです。
夏バテで食欲が無い時などに元気が出るレシピです。
作り方
- 1
ごぼうは洗って、薄い輪切りに切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ごぼうを入れ、弱火で炒める。
- 3
ごぼうに火が通り炒まったら、松の実、鶏がらスープ、生米を加え、弱火で続けて煮る。
- 4
ごぼうが煮えて柔らかくなっていたら、火を止め、冷めてからミキサーにかける。
- 5
④をまた鍋に戻し、
水分が足りないようであれば少しお湯を足すなど調整し、塩で味加減を整える。
コツ・ポイント
水分が少ないようであれば鶏ガラスープまたはお湯を足してお好みの濃さで飲まれて下さい。
ごぼうは腎機能を高める上にお通じにも良いですよ～。
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