バター無しでチーズケーキ
なっちみゆゆ @cook_40168163
リッツは砕いてそのままです。生地の水分で十分なじみ、いい感じでした。生地は甘めですが、レモン汁多めで美味しいです。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に自分なりのレシピを作ってみました。
バター無しでチーズケーキ
リッツは砕いてそのままです。生地の水分で十分なじみ、いい感じでした。生地は甘めですが、レモン汁多めで美味しいです。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に自分なりのレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを塗った容器にオーブンシートをしいて、細かくしたリッツを平らに敷きます。（パラパラしているまま）
- 2
チーズ（常温で1時間くらい置いたもの）、ヨーグルト、砂糖を泡立て器で混ぜる。よく混ざったら生クリームを加えて混ぜる
- 3
たまごを加えて混ぜる
- 4
小麦粉を加えて混ぜる
- 5
レモン汁を加えて混ぜる
- 6
リッツがなるべく動かないように生地を流し込み、180度に余熱したオーブンで40分、焼き色見て向きを変えて+15分
- 7
焼き上がりはすごく膨らみ、ふわふわなので、粗熱取れたら冷蔵庫で十分冷やしてから型から外します。
-
- 8
クリームチーズ300gのとき、+20分で試し 高さが容器の上まで膨らむ
-
- 9
娘の誕生日！クリームチーズ300g、砂糖70g、生クリームを純乳脂肪で作ってみた。焼きは向き変えて+15分。
-
コツ・ポイント
クリームチーズ300gで試しましたが、ちょっと濃厚になり美味しかったです。生クリームは低脂肪の使ったりしますが、あっさりした仕上がりになります。あっさりも美味しいです。
つくれぽ
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