バルサミコ酢で!夏野菜のマリネ
3ステップで簡単!暑い夏も野菜をモリモリ食べよう。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が好きで
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バルサミコ酢が好きで
野菜は食べやすい大きさに切る。
なすを多めのオリーブオイルで炒める。少し芯が残る程度でOK。
なすの粗熱が取れたら、ボウルに全ての材料を入れ混ぜる。冷蔵庫で1時間冷やして完成。
・なすは炒めすぎないほうが、形が良いです
・玉ねぎの生が苦手なら、軽く炒めるかチンしてもよし。
・一晩寝かせると旨味が増して美味しい!
・野菜のサイズで、塩やバルサミコ酢を加減してください。
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