じゃがいもは皮を剥いて半分にして5mm幅に。玉ねぎは半分にして薄切りに。ウインナーはお好きなサイズに。切り餅は4等分に。

サラダ油を敷いたフライパンで、切り餅をこんがり焼いていきます。隣同士がくっつかないように注意！

切り餅を焼いている間に、バター(又はマーガリン)をレンジで40秒。溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜます。

じゃがいもはレンチンして予め柔らかくします。玉ねぎとウインナーを炒め、火が通ったらじゃがいもを投入し、塩・こしょう。

お餅が焼けたら、グラタン皿に敷き詰めます。

4に牛乳を入れ弱火にかける。沸々してきたら3を入れ、とろみがついたらお餅を敷いた器に移しましょう。味の最終調整もここで！

チーズとパン粉を好きなだけ乗せて、250度に予熱したオーブンで10〜15分焼いたら完成です。