10分でデリの味☆いろいろキノコのマリネ
★Marie☆ @cook_40085193
簡単手軽にデリの味☆サッと作れて、さっぱりといただける一品です♪
このレシピの生い立ち
常備菜に作りました＾＾サラダに入れても、パンにはさんでも◎！あると何かと便利です♪
10分でデリの味☆いろいろキノコのマリネ
簡単手軽にデリの味☆サッと作れて、さっぱりといただける一品です♪
このレシピの生い立ち
常備菜に作りました＾＾サラダに入れても、パンにはさんでも◎！あると何かと便利です♪
作り方
- 1
しめじは石づきを除いて小房に分ける。えのきは根元を落とし三等分に、エリンギは三等分にし薄切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
キノコを全て入れ、しんなりするまで中火で炒める。
-
- 4
熱いうちにマリネ液に浸して和え、保存容器に入れる。（冷蔵庫で3〜4日保存可能）
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コツ・ポイント
パセリは入れなくても大丈夫ですが入れると風味づけにもいいです。また、乾燥パセリでも生のものを刻んでも◎。マリネ液には熱いうちに和えてください。
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