卵・小麦粉不使用 ベイクドチーズケーキ
risa。 @cook_40130306
卵・小麦アレルギー対応ケーキ。
卵なし小麦なしでも濃厚で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお友達の為に作りました
卵・小麦粉不使用 ベイクドチーズケーキ
卵・小麦アレルギー対応ケーキ。
卵なし小麦なしでも濃厚で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお友達の為に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
コーンフレークをビニール袋に入れて麺棒で叩いて粉々にする
-
- 2
溶かしバターを型に塗って残りを１に混ぜて型に敷き詰める（コップの底などで押し付けて平らにする）→冷蔵庫へ
- 3
クリームチーズをレンジで柔らかくしてハンドミキサーで砂糖→ヨーグルト→生クリームの順に混ぜる
- 4
米粉をふるって入れさっくり混ぜる。混ざったらレモン汁を入れて混ぜる
- 5
冷蔵庫から出した型に入れてトントンと２～３cm上から落として空気を抜く。170度のオーブンで40分焼く
- 6
焼きあがったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やして出来上がり
-
コツ・ポイント
土台は市販のコーンフレークを使用していますが原材料にアレルゲンが無いかチェックして使ってください。
今回はチョコ入りのコーンフレークを使用しました。
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