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あじの南蛮漬け
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あじの南蛮漬け-レシピのメイン写真

あじの南蛮漬け

soranomimi
soranomimi @cook_40136234

夏バテにも!さっぱり南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
サクサクが好きなら浸さずに、食べる直前でかければok!

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材料

2人分
  1. あじ 3枚下ろし 2尾
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 《漬け汁》
  5. 酢、めんつゆ 各大1
  6. しょうゆ 大1/2
  7. 砂糖 小1/2
  8. にんじん 1/2本
  9. ピーマン 1個
  10. ミニトマト 5個
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作り方

  1. 1

    3枚に下ろしたあじの小骨を取り、半分に切ったら塩コショウしてキッチンペーパーで水分をとる。

    • あじの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    にんじん、ピーマンを細切りにしレンジで40秒温め、ミニトマトを半分に切ったら漬け汁の調味料と合わせる。

    • あじの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    あじに片栗粉をまぶす。

    • あじの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいたら、あじを両面焼く。

  5. 5

    あじが温かいうちに、漬け汁に浸し盛り付ければ完成!

    • あじの南蛮漬け作り方5写真
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soranomimi
soranomimi @cook_40136234
2018/07/27 11:30に公開
簡単、薄味、ヘルシーに☆
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